[{"data":1,"prerenderedAt":95},["ShallowReactive",2],{"layout-cat-counts":3,"layout-recent-posts-fr":9,"post-glucides-perte-de-poids-pomme-de-terre-dieteticiens-fr":42,"related-nutrition-fr":62},{"health":4,"nutrition":5,"psychology":6,"family":7,"beauty":8},233,223,116,186,156,[10,21,32],{"id":11,"category":12,"slug":13,"title":14,"createdAt":15,"imageUrl":16,"cloudinaryUrl":16,"cloudinaryPublicId":17,"originalImageUrl":18,"translations":19},34525,"Psychology","combler-le-fosse-le-role-essentiel-des-psychologues-scolaire","Combler le fossé : Le rôle essentiel des psychologues scolaires dans la santé mentale des jeunes","2026-11-10T00:01:33.815Z","https://res.cloudinary.com/kbnogori/image/upload/v1794268881/welloradaily/psychology/bridging-gap-essential-role-of-school-psychologists.jpg","welloradaily/psychology/bridging-gap-essential-role-of-school-psychologists","https://cdn2.psychologytoday.com/assets/styles/manual_crop_1_91_1_1528x800/public/teaser_image/blog_entry/2026-11/10780597_19198527.jpg?itok=jD3AQ9hL",{"fr":20},{"title":14,"slug":13},{"id":22,"category":23,"slug":24,"title":25,"createdAt":26,"imageUrl":27,"cloudinaryUrl":27,"cloudinaryPublicId":28,"originalImageUrl":29,"translations":30},34519,"Nutrition","nourrir-le-moteur-en-developpement-le-regime-mediterraneen-c","Nourrir le moteur en développement : le régime méditerranéen chez les jeunes athlètes d'athlétisme","2026-11-09T11:00:35.736Z","https://res.cloudinary.com/kbnogori/image/upload/v1794222021/welloradaily/nutrition/fueling-developing-engine-mediterranean-diet-youth.webp","welloradaily/nutrition/fueling-developing-engine-mediterranean-diet-youth","https://d2csxpduxe849s.cloudfront.net/media/E32629C6-9347-4F84-81FEAEF7BFA342B3/EB0A75ED-DA9A-4E9E-BB44C4C760E69730/D00A5BAA-D4AF-4D82-B07094E8F5B6E1EB/WebsiteWebP_XL-FNUT_Main Visual_Green_Website.webp",{"fr":31},{"title":25,"slug":24},{"id":33,"category":12,"slug":34,"title":35,"createdAt":36,"imageUrl":37,"cloudinaryUrl":37,"cloudinaryPublicId":38,"originalImageUrl":39,"translations":40},34515,"decouvrir-les-mecanismes-neurobiologiques-de-la-meditation","Decouvrir les mecanismes neurobiologiques de la meditation : de la pratique contemplative a la traduction clinique","2026-11-09T08:00:34.835Z","https://res.cloudinary.com/kbnogori/image/upload/v1794211222/welloradaily/psychology/unlocking-neurobiological-mechanisms-of-meditation.webp","welloradaily/psychology/unlocking-neurobiological-mechanisms-of-meditation","https://d2csxpduxe849s.cloudfront.net/media/E32629C6-9347-4F84-81FEAEF7BFA342B3/1727EBAA-C9E3-4DCE-84AB224E8B723501/9E2029CB-6573-4A48-934DF00FC2B83673/WebsiteWebP_XL-FNHUM_Main Visual_Red_Website.webp",{"fr":41},{"title":35,"slug":34},{"id":43,"title":44,"seoTitle":44,"content":45,"category":23,"slug":46,"originalSlug":47,"metaDescription":48,"createdAt":49,"updatedAt":50,"author":51,"featuredImage":-1,"imageUrl":53,"cloudinaryUrl":53,"cloudinaryPublicId":54,"originalImageUrl":55,"translations":56},33808,"Ce glucide surprenant plébiscité par les diététiciens pour une perte de poids durable (et pourquoi supprimer les glucides est une erreur)","\u003Cp>Si vous avez passé ne serait-ce qu'un peu de temps à naviguer dans le dédale infini des conseils bien-être modernes, vous avez sans doute rencontré le mythe tenace selon lequel les glucides seraient l'ennemi public numéro un. Depuis des années, les régimes faibles en glucides et cétogènes dominent les discussions, persuadant des millions de personnes pleines de bonne volonté que savourer une assiette de féculents chauds fait directement obstacle à une silhouette affinée.\u003C/p>\u003Cp>Pourtant, les diététiciens nutritionnistes agréés et les biochimistes de la nutrition dressent un tout autre constat. Loin de saboter vos efforts, le bon type de glucides peut véritablement constituer la pierre angulaire de votre santé métabolique et d'une perte de graisse pérenne.\u003C/p>\u003Cp>Parmi toutes les options riches en nutriments disponibles, un féculent se démarque particulièrement comme le grand champion injustement incompris. Il est économique, profondément rassasiant et régulièrement diabolisé par la culture populaire des régimes : la modeste pomme de terre.\u003C/p>\u003Ch2>La grande phobie des glucides : pourquoi les régimes drastiques se retournent souvent contre vous\u003C/h2>\u003Cp>Pour comprendre pourquoi les glucides méritent une place dans votre assiette, il est utile d'examiner ce qui se passe sur le plan physiologique lorsque vous les éliminez totalement. La perte de poids rapide observée au cours de la première semaine d'un régime strict sans glucides correspond presque exclusivement à de l'eau et à du glycogène, et non à de la masse grasse. Pour chaque gramme de glycogène stocké dans les tissus musculaires et le foie, le corps retient environ trois grammes d'eau.\u003C/p>\u003Cp>Lorsque ces réserves glucidiques s'épuisent, l'organisme élimine immédiatement ce volume hydrique, créant ainsi l'illusion d'une fonte adipeuse express. Au fil du temps, une restriction glucidique sévère peut toutefois élever les taux de cortisol circulant (la principale hormone du stress) et freiner la production des hormones thyroïdiennes telles que la T3 active. Cela se traduit fréquemment par une fatigue persistante, des entraînements sans énergie et des fringales incontrôlables.\u003C/p>\u003Cp>Priver votre organisme de sa source de carburant la plus accessible déclenche souvent, à terme, un effet rebond inévitable fait d'excès compulsifs. Une gestion durable du poids repose sur la satiété alimentaire, une énergie constante et l'équilibre métabolique — autant d'aspects que les glucides soutiennent de façon unique.\u003C/p>\u003Ch2>Le choix n° 1 : pourquoi les diététiciens adorent la pomme de terre\u003C/h2>\u003Cp>Lorsque les spécialistes de la nutrition évoquent les glucides favorisant une perte de graisse pérenne, la discussion se tourne presque toujours vers les tubercules entiers et non transformés, avec la pomme de terre cuite à l'eau ou au four en tête de liste. Pendant des décennies, les pommes de terre ont été injustement assimilées à la malbouffe raffinée, simplement parce qu'elles finissent souvent plongées dans l'huile de friture ou transformées en chips industrielles.\u003C/p>\u003Cp>Retirez-les de ce bain de graisses trans et ôtez la crème fraîche épaisse, et vous découvrirez un concentré nutritionnel remarquable. À portion égale, les pommes de terre entières affichent une densité exceptionnelle en micronutriments associée à d'immenses vertus régulatrices de l'appétit.\u003C/p>\u003Cul>\u003Cli>\u003Cstrong>Au sommet de l'indice de satiété :\u003C/strong> Dans une étude de référence menée à l'Université de Sydney, des chercheurs ont établi un indice de satiété pour mesurer la capacité de certains aliments à rassasier sur une période de deux heures. Les pommes de terre bouillies ont largement dominé toutes les autres propositions avec un score impressionnant de 323 % — surpassant le poisson, les flocons d'avoine, le bœuf maigre et l'ensemble des aliments testés.\u003C/li>\u003Cli>\u003Cstrong>Riche en électrolytes :\u003C/strong> Une pomme de terre moyenne cuite au four renferme nettement plus de potassium qu'une banane moyenne. Le potassium joue un rôle fondamental pour contrebalancer le sodium alimentaire, réguler la tension artérielle et maintenir l'équilibre hydrique au sein des tissus musculaires.\u003C/li>\u003Cli>\u003Cstrong>Une abondance de \u003Cstrong class=","glucides-perte-de-poids-pomme-de-terre-dieteticiens","surprising-carb-dietitians-swear-sustainable-weight-loss","Découvrez le féculent surprenant plébiscité par les diététiciens pour une perte de poids durable et pourquoi supprimer les glucides nuit à votre métabolisme.","2026-10-17T16:03:40.842Z","2026-10-17T16:03:41.049Z",{"fullName":52},"Elena Rostova","https://res.cloudinary.com/kbnogori/image/upload/v1792252929/welloradaily/nutrition/surprising-carb-dietitians-swear-sustainable-weight-loss.jpg","welloradaily/nutrition/surprising-carb-dietitians-swear-sustainable-weight-loss","https://www.eatingwell.com/thmb/zErp-q6cSf8OPNnsApGmlKbPmIQ=/1500x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/The-1-Surprising-Carb-You-Should-Eat-for-Weight-Loss-According-to-Dietitians-01be3653dc2545f9879178b903bfdc59.jpg",{"fr":57,"es":58,"de":60},{"slug":46},{"slug":59},"el-carbohidrato-sorprendente-para-perder-peso-sostenible",{"slug":61},"die-ueberraschende-kohlenhydrat-quelle-fuer-nachhaltigen-gew",[63,64,72,80,87],{"id":22,"category":23,"slug":24,"title":25,"createdAt":26,"featuredImage":-1,"imageUrl":27,"cloudinaryUrl":27,"cloudinaryPublicId":28,"originalImageUrl":29},{"id":65,"category":23,"slug":66,"title":67,"createdAt":68,"featuredImage":-1,"imageUrl":69,"cloudinaryUrl":69,"cloudinaryPublicId":70,"originalImageUrl":71},34501,"ce-que-la-consommation-quotidienne-d-avoine-fait-au-metaboli","Ce que la consommation quotidienne de flocons d'avoine fait à votre métabolisme et à votre santé cardiaque","2026-11-09T00:01:17.743Z","https://res.cloudinary.com/kbnogori/image/upload/v1794182464/welloradaily/nutrition/daily-oatmeal-consumption-does-your-metabolism-heart.jpg","welloradaily/nutrition/daily-oatmeal-consumption-does-your-metabolism-heart","https://www.chowhound.com/img/gallery/do-you-eat-oatmeal-everyday-heres-what-happens-to-your-body/l-intro-1793711499.jpg",{"id":73,"category":23,"slug":74,"title":75,"createdAt":76,"featuredImage":-1,"imageUrl":77,"cloudinaryUrl":77,"cloudinaryPublicId":78,"originalImageUrl":79},34458,"soja-et-menopause-la-science-des-phytoestrogenes","Soja et menopause : decrypter la science des phytoestrogenes d'origine vegetale","2026-11-07T05:00:57.301Z","https://res.cloudinary.com/kbnogori/image/upload/v1794027644/welloradaily/nutrition/soy-menopause-unpacking-science-behind-plant-based.jpg","welloradaily/nutrition/soy-menopause-unpacking-science-behind-plant-based","https://images.indianexpress.com/2026/11/soy-products-1.jpg",{"id":81,"category":23,"slug":82,"title":83,"createdAt":84,"featuredImage":-1,"imageUrl":85,"cloudinaryUrl":85,"cloudinaryPublicId":86,"originalImageUrl":29},34443,"nutrition-et-vieillissement-surmonter-les-carences-grace-a-l","Nutrition et vieillissement : surmonter les carences grâce à la science multidisciplinaire","2026-11-06T07:00:34.573Z","https://res.cloudinary.com/kbnogori/image/upload/v1793948424/welloradaily/nutrition/nutrition-aging-overcoming-deficiencies.webp","welloradaily/nutrition/nutrition-aging-overcoming-deficiencies",{"id":88,"category":23,"slug":89,"title":90,"createdAt":91,"featuredImage":-1,"imageUrl":92,"cloudinaryUrl":92,"cloudinaryPublicId":93,"originalImageUrl":94},34442,"optimisation-controle-glycemique-prediabete-proteines","Optimisation du contrôle glycémique dans le prédiabète grâce à des régimes riches en protéines de haute qualité","2026-11-06T06:00:29.844Z","https://res.cloudinary.com/kbnogori/image/upload/v1793944822/welloradaily/nutrition/optimizing-glycemic-control-prediabetes-high-quality.webp","welloradaily/nutrition/optimizing-glycemic-control-prediabetes-high-quality","https://d2csxpduxe849s.cloudfront.net/media/E32629C6-9347-4F84-81FEAEF7BFA342B3/1AAA1237-EA54-405E-B5292056FC2FC63E/DEA0356A-2D97-438F-99CB1B022967DFB5/WebsiteWebP_XL-FENDO_Main Visual_Red_Website.webp",1794268972659]